mohamadpakaya.blogspot.com

Penanganan limbah padat  (onggok) yang dilakukan di PT. Nurza Bersama Sejahtera meliputi: Pengangkutan, Penjemuran, Pengumpulan, Pengilingan, dan Pengolahan. Pengangkutan dilakuan dengan cara, limbah padat (Onggok) diambil dari bak penampung masih dalam keadaan basah diangkut menggunakan alat pengangkut yang disebut dengan Argo. Setelah itu, limbah padat (Onggok)  yang telah diangkut ditumpahkan di bak penjemur, kemudian diratakan sampai lapisannya benar-benar tipis. Penjemuran ini menggunakan sinar matahari secara langsung, sampai benar-benar kering. Waktu penjemuran 1-2 minggu. Onggok yang telah kering dikumpulkan selanjutnya diangkut lagi ke gudang penyimpanan onggok kering, di tempat inilah onggok ditumpuk.  Onggok yang telah kering digiling menggunakan mesin pengiling, yang dikerjakan secara manual oleh kariawan tujuannya untuk memecah  gumpalan-gumpalan onggok menjadi lebih kecil, agar mudah di olah. Onggok yang telah digiling dipindahkan ke gudang pengolahan o...

Limbah dapat menimbulkan masalah bagi lingkungan. Limbah industri pangan juga dapat menimbulkan masalah dalam penanganannya, karena mengandung sejumlah besar karbohidrat, protein, lemak, garam-garam mineral dan sisa-sisa bahan kimia yang digunakan dalam pengolahan dan pembersihan (Jenie dan Rahayu, 1990). Pada umumnya, limbah industri pangan tidak membahayakan kesehatan masyarakat, karena tidak terlibat langsung dalam perpindahan penyakit. Akan tetapi kandungan bahan organiknya yang tinggi dapat bertindak sebagai sumber makanan untuk pertumbuhan mikroba (Jenie dan Rahayu, 1990). Banyak contoh limbah industri pangan yang menimbulkan pencemaran lingkungan, salah satu contohnya adalah limbah industri tapioka. Industri tapioka mengolah singkong sebagai bahan baku utama menjadi tepung tapioka. Di Gorontalo industri tepung tapioka yaitu PT. Nurza Bersama Sejahtera, industri ini masih terbilang baru.  Produksi tepung di pabrik ini yang menjadi masalah utamanya adalah limbah padat yang...